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1张图片“这是一道中式甜品，却没放一点的糖，甜味全部来自于秋季最少见的食材：红薯。红薯又名番薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、甜薯等等。之所以称为番薯，传说是因为它归属于“舶来品”，据传最先的番薯由印第安人培育，后来起源于了菲律宾，被当地统治者视作珍品，不准外传，违者将被判处判处死刑，到了16世纪，有两个在菲律宾经商的中国人，设法把一些番薯藤编进了竹篮和缆绳内，瞒天过海，运至了福建老家，随之番薯的栽种遍布中华大地。
多少年过去了，由于这个舶来品不易种简便，且售价便宜，人们渐渐遗忘了它在异邦的贵重和山坡时的风险，只作为粗粮和饲料看来，而实质上，番薯具备极高的营养价值，在日本被誉为长寿食品。
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